Sua ceia mais saudável!
Preparamos uma opção de ceia para você comemorar o natal de forma tradicional, mas mantendo o cardápio light!
Garanta pratos deliciosos, mas que vão te deixar com a forma do verão!
Bacalhau Light
• 1 kg de bacalhau cortado em pedaços, deixado de molho de um dia para o outro trocando a água sempre
• 1 kg de batatas cortadas em quatro
• 3 colheres de sopa de alcaparras
• 2 dentes de alho amassado
• ½ xícara de azeitona verde picada
• ½ xícara de uva passas brancas
• 3 colheres de sopa de salsinha
- Em uma panela grande, coloque em camadas os ingredientes acima
- Repita a operação
- Acrescente 1 copo de água e tampe
- Cozinha por 30 minutos em fogo brando
Cheesecake Light
• 100 g de margarina sem sal light
• 1 pacote de biscoito de leite diet
- No liquidificador, triture os biscoitos, coloque-os em um recipiente e misture a margarina
- Com essa mistura, forre o fundo de uma assadeira de aro removível e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos
- Retire do forno e reserve
Recheio:
• 350 g de ricota fresca
• 100 g de requeijão cremoso light
• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado desnatado
• 1 colher de café de raspas de limão
- Bata no liquidificador a ricota, o requeijão, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão.
- Distribua o recheio sobre a base da torta reservada e leve à geladeira para ganhar consistência.
Cobertura:
• 200 g de geléia de goiabada diet (ou o sabor de sua preferência)
• 1/4 de xícara de água para dissolver
- Aqueça em fogo brando a geléia e a água
- Mexa até diluir
- Sirva sobre o cheesecake
Combine com bebidas leves!